Daftar Periksa Digital yang Harus Dimiliki untuk Restoran Anda

Pemerintah Malaysia baru-baru ini mencabut pembatasan makan di tempat, dan banyak restoran membuka kembali pintu mereka untuk pengunjung yang telah menerima vaksinasi lengkap terhadap Covid-19. Namun, banyak pengunjung yang masih sangat berhati-hati untuk kembali ke normal baru ini.

Tanggapan ini karena karena bisnis beroperasi pada kapasitas yang lebih tinggi, mematuhi prosedur operasi standar (SOP) seperti memeriksa sertifikat vaksinasi dan membersihkan tempat bisa lebih melelahkan, sehingga membuat mereka lebih berisiko. 

Oleh karena itu, karena makan di bukanlah cara yang ideal untuk menikmati masakan terbaik saat ini, restoran harus mencoba beradaptasi dengan cara-cara baru dalam melayani pelanggan mereka yang lapar.

Saat kita bergerak menuju fase endemik, restoran disarankan untuk memilih solusi yang lebih baik. Nah, untuk meminimalisir risiko infeksi, berikut lima cara untuk mendigitalkan bisnis Anda.

MENU KODE QR

Ketika Anda pertama kali masuk ke pintu restoran cepat saji, hal pertama yang Anda lihat adalah menu digital di atas mesin kasir. Papan digital besar, lebar, dan cerah yang Anda lihat adalah menu digital yang memudahkan pengalaman pemesanan bagi pelanggan Anda. Jenis signage ini adalah solusi yang jauh lebih menarik untuk memberikan visibilitas yang lebih jelas daripada menu fisik. 

Menu digital tidak terbatas pada ini, dan beberapa restoran sekarang beradaptasi dengan stiker kode QR yang dapat dipindai di meja makan. Mudah. Setelah mendapatkan meja, pelanggan dapat dengan mudah memindai kode QR dan memesan dari situs web yang terlampir padanya. Tidak ada lagi keributan, tidak ada pelayan tambahan yang perlu menerima pesanan, dan yang paling penting, pengunjung tidak perlu lagi khawatir berhubungan dengan orang lain. Oleh karena itu, mengurangi risiko infeksi di antara pengunjung Anda.

Kami percaya bahwa mendigitalkan restoran Anda melalui metode ini adalah cara canggih untuk mengurangi biaya Anda juga. Alasannya adalah Anda tidak lagi harus mencetak papan menu fisik lain jika Anda mendesain ulang atau membuat amandemen apa pun pada item menu. Sederhananya, Anda dapat memperbarui hidangan baru dan mengunggah visual promosi untuk membuatnya lebih menarik bagi mata. Ingat, menambahkan visual ke menu Anda lebih berdampak daripada sekadar kata-kata. 

Juga, jika hidangan tidak tersedia pada hari tertentu karena ketidaknyamanan, Anda cukup mencoretnya dari situs web. Sekarang, karyawan Anda dapat fokus untuk memberikan pengalaman bersantap yang sangat baik bagi pelanggan Anda. Mengesankan, bukan? 

‍

PLATFORM PENGIRIMAN

Bahkan sebelum pandemi, permintaan akan kenyamanan pangan terus meningkat selama bertahun-tahun. Banyak restoran perlahan-lahan ikut-ikutan untuk go digital dengan bermitra dengan layanan pengiriman makanan. Namun, kebutuhan akan kenyamanan digital ini semakin cepat setelah tahun 2020 melanda karena pelanggan mengandalkan layanan ini untuk mendapatkan makanan karena mengantre dan menunggu di toko menjadi tidak relevan akhir-akhir ini.

Tapi tentu saja, tidak ada jawaban pasti untuk semua karena restoran yang berbeda melayani pelanggan yang berbeda. Namun, tetap penting untuk menjelajah ke layanan pengiriman pihak ketiga karena Anda sekarang dapat mencakup lebih banyak area pengiriman dan mendapatkan pelanggan di dalam aplikasi.

Meskipun baik untuk menjelajah ke berbagai platform pengiriman, terkadang hal itu dapat memengaruhi bisnis Anda juga. Laporan mengatakan bahwa platform ini dapat mengambil hingga 35% dari komisi pedagang, sehingga mengurangi keuntungan di penghujung hari.

Jadi berkreasilah dengan penyampaian ide. Berikut adalah saran kami.

1. Biarkan pelanggan Anda menyiapkan layanan pengiriman untuk mengambil pesanan mereka. Ini membantu Anda mengurangi biaya pengiriman atau komisi yang diambil oleh platform pengiriman, sehingga Anda selalu dapat menjaga keterjangkauan menu Anda.
2. Tetapkan lokasi penjemputan. Apakah Anda berada di tepi jalan restoran Anda atau kios kecil di ujung jalan, pelanggan dapat dengan mudah mengambil pesanan mereka dari Anda. Mereka tidak perlu membayar ekstra untuk pengiriman, dan Anda tidak perlu menaikkan harga untuk mempertahankan bisnis Anda.
3. Pengendara pengiriman berbasis pesanan. Tentu saja, ada pengendara pengiriman yang tidak terikat dengan platform atau layanan apa pun. Jadi, layanan ini pasti tidak akan mengambil persentase dari pesanan Anda, karena pelanggan hanya akan membayar untuk pengiriman.

Tadaaa! Anda sekarang bisa mendapatkan makanan Anda untuk bepergian tanpa terlalu khawatir tentang biaya!

‍

DAPUR AWAN

Para ahli meramalkan dapur Cloud menjadi masa depan industri makanan dan minuman. Sejak wabah Covid-19, orang-orang menjadi lebih berhati-hati untuk dekat dengan orang lain. Hal yang sama berlaku dengan staf dapur dan pelanggan mereka.

Tidak ada makan di tempat, tidak ada layanan bawa pulang, dan secara eksklusif beroperasi saat pengiriman. Terdengar familiar? Anehnya, banyak restoran telah beroperasi serupa seperti cloud kitchen, terutama selama lockdown. Ini telah membantu mereka menjaga jarak sosial di antara staf untuk mengurangi penularan virus ini. 

Karena Cloud Kitchen adalah layanan khusus pengiriman, cloud kitchen melayani keseimbangan yang baik untuk membantu memenuhi kebutuhan pelanggan. Metode ini bagus untuk mereka yang nyaman tinggal di rumah tanpa mengekspos diri mereka terlalu banyak.

Untuk kenyamanan Anda, Anda tidak perlu mempekerjakan banyak staf untuk bekerja untuk Anda. Tidak ada pelayan, tidak ada kasir, hanya pekerja dapur untuk menghasilkan makanan lezat untuk diantarkan ke pelanggan Anda. Plus, Anda tidak perlu lagi mengeluarkan banyak uang untuk sewa karena Anda hanya membutuhkan ruang untuk memasak.

Jadi mengapa tidak mencoba sesuatu yang baru yang menawarkan biaya operasi yang lebih rendah, efisiensi yang lebih baik, dan peluang ekspansi yang lebih baik? Karena 100% bergantung pada pengiriman, ini adalah peluang bagus bagi Anda untuk sepenuhnya digital.

Ingin mempelajari selengkapnya tentang Cloud Kitchens? Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut.

‍

KIOS PEMESANAN MANDIRI

Saat Anda masuk ke Mcdonalds, Anda akan melihat kios layar sentuh digital besar tempat Anda dapat memesan sendiri. Rasanya seperti Anda menggulir aplikasi mereka, tetapi sebaliknya, Anda berdiri di toko fisik mereka. 

Hal terbaik tentang ini adalah bahwa staf Anda tidak perlu berurusan dengan pelanggan saat menerima pesanan secara fisik. Aman untuk mengatakan bahwa teknologi ini membantu Anda menjaga jarak sosial di antara staf dan pengunjung Anda, sehingga Anda selalu terlindungi dari virus. Plus, pelanggan tidak lagi harus menunggu dalam antrian panjang hanya untuk melakukan pemesanan. 

Dan hal terbaik tentang kios pesanan mandiri adalah Anda akan menerima pesanan yang lebih akurat karena mereka langsung datang dari pelanggan itu sendiri. Ini mengurangi kesalahan dan kesalahan pemesanan saat menerima pesanan, jadi ini akan meningkatkan kepuasan pelanggan Anda!

Hal lain adalah, ini membantu Anda mengurangi biaya tenaga kerja juga! Karena kasir atau pelayan sekarang diganti dengan kios pesanan sendiri, Anda tidak perlu lagi mempekerjakan lebih banyak staf untuk menerima pesanan untuk Anda. Ini akan bekerja pesona, terutama ketika Anda berencana untuk menghemat banyak biaya operasi.

‍

PRAKIRAAN AI

Dalam bisnis apa pun, Anda tahu bahwa memperkirakan data dan penjualan Anda penting untuk mempersiapkan diri Anda untuk bulan-bulan mendatang. Ini membantu Anda mempersiapkan diri untuk bulan-bulan mendatang dan memberi Anda banyak waktu untuk mempersiapkan diri.

Tetapi apakah Anda juga tahu bahwa peramalan pesanan adalah cara lain yang diakui untuk mendigitalkan bisnis Anda? Dengan teknologi AI, Anda dapat menghasilkan makanan terbaik dan terhangat dalam waktu satu jam. Mengintegrasikan prakiraan cuaca, kalender, dan penjualan sebelumnya, teknologi AI dapat memprediksi berapa banyak pesanan yang perlu Anda persiapkan untuk pelanggan Anda. Teknologi ini membantu Anda menghindari pengeluaran biaya tambahan agar mereka berakhir sebagai pemborosan karena kelebihan produksi. 

Di sisi lain, pengendara pengiriman dan pelanggan tidak lagi harus menunggu sangat lama karena kurangnya produksi item menu. Anda sekarang dapat melayani lebih banyak pelanggan dan meningkatkan bagian lain dari bisnis Anda dengan waktu tunggu yang lebih singkat.

‍

KESIMPULAN

Kesimpulannya, ini adalah kesempatan yang sangat baik bagi Anda untuk meningkatkan bisnis Anda untuk pembukaan kembali yang megah. Gunakan checklist ini sebagai panduan agar Anda selalu up to date dengan tren digitalisasi saat ini. 

Anda juga dapat melihat Food Market Hub untuk menikmati banyak fitur lain untuk membantu transformasi digital restoran Anda dan menikmati operasi inventaris dan pengadaan yang mudah bersama kami. Kunjungi www.foodmarkethub.com untuk informasi lebih lanjut.

‍