5 Perbedaan Luar Biasa IMS (Inventory management system) dan POS (Point of Sales system)

Setelah musim covid berakhir, Restoran harus meramalkan bahwa jumlah makan di tempat akan melonjak. Orang-orang akan mulai menghabiskan waktu berkualitas dengan teman, keluarga, atau bahkan menghabiskan waktu sendirian, dan cara apa yang lebih baik untuk melakukannya, daripada makan di restoran yang bagus. Oleh karena itu, restoran harus mengambil waktu henti ini, untuk bersiap menyajikan yang terbaik kepada pelanggan mereka dalam skala besar. Dan cara apa yang lebih baik untuk melakukannya, daripada belajar tentang sistem manajemen Persediaan (IMS) dan sistem point of sales (POS).

Banyak orang salah mengira IMS dengan sistem POS. Bukankah mereka hal yang sama? Apakah saya memerlukan kedua sistem untuk restoran saya? Yah, tidak juga. Kecuali jika Anda ingin mempercepat proses Anda dan menghemat biaya dan waktu untuk melakukan dokumen manual, maka ya! Saya sangat menyarankan Anda untuk menerapkan solusi seperti itu, bergandengan tangan. 

Kedua sistem membantu bisnis F&B dengan cara yang berbeda. Tetapi ketika digunakan berdampingan, itu bekerja dengan sangat baik! Jadi mari selami lebih dalam peran apa yang mereka mainkan dalam sistem manajemen restoran Anda. 

‍

Sistem manajemen inventaris (IMS)

‍

Mengelola rantai pasokan dan inventaris makanan Anda membutuhkan ketekunan, tetapi jika dilakukan dengan benar, Anda dapat meminimalkan limbah makanan, menghemat uang untuk biaya makanan, menghemat waktu melakukan dokumen dan melacak semua informasi secara efektif! Bagaimana mereka melakukannya? 

‍

1. Perkirakan inventaris Anda 

‍

‍

Anda tidak menghasilkan uang dari inventaris sampai terjual. Terlalu banyak persediaan dapat mengakibatkan masalah arus kas. Tetapi persediaan yang terlalu sedikit tidak akan memenuhi kebutuhan pelanggan Anda. Oleh karena itu, menggunakan data masa lalu untuk memperkirakan permintaan di masa depan dapat membantu memutuskan berapa banyak item yang harus dibutuhkan di masa depan! 

‍

2. Entri data back end digital  

‍

‍

Ucapkan selamat tinggal pada tulisan tangan yang tidak terbaca, pesanan pembelian yang hilang, dan entri data manual selama berjam-jam. IMS mengubah bundel dokumen menjadi formulir digital yang mudah dikelola yang dapat disimpan dengan aman di cloud. Otomatisasi pesanan pembelian akan menangkap PO, dan segera mengambil wawasan pembelian. Mengurangi ketergantungan manual dan kesalahan manusia dalam entri data.

Data Anda mulai dari pengadaan, data Sistem POS (Restoran), hingga sistem akuntansi Anda dapat segera disinkronkan! Oleh karena itu, biaya mempekerjakan admin untuk melakukan pekerjaan seperti itu juga akan berkurang! Faktanya, restoran rantai salad sebenarnya mengurangi biaya 57% dalam mempekerjakan admin setelah menerapkan IMS!

‍

3. Meningkatkan proses pengisian stok

‍

‍

Memiliki banyak lokasi? IMS dapat melacak tingkat inventaris untuk setiap lokasi dalam bisnis Anda. Ketika tingkat stok menjadi rendah untuk outlet mana pun, perangkat lunak Anda dapat secara otomatis memicu pemberitahuan pengisian ulang dengan mengingatkan Anda untuk mentransfer stok antar toko atau dengan memesan ulang untuk stok baru. Jadi, Anda akan mengisi ulang tepat waktu alih-alih mengisinya kembali pada menit terakhir. Kita semua tahu bagaimana mengisi kembali menit terakhir dapat berarti biaya makanan yang lebih tinggi bagi kita!  

‍

4. Visibilitas yang jelas dari Harga pokok penjualan (HPP) & laporan laba kotor

‍

‍

Bagi akuntan untuk menyusun laporan Laba Rugi (P&L) Anda mungkin membutuhkan waktu berbulan-bulan untuk dikonsolidasikan! Namun, setelah data Anda mulai mengalir secara sistematis ke semua proses, Anda tidak perlu membuang waktu untuk mentransfer data dari riwayat pembelian ke atribut akuntansi! Dengan kata lain, Anda akan dapat melihat P&L Anda secara instan!

Selain itu, Anda juga dapat mengidentifikasi outlet mana dari Anda yang terdiri dari jumlah TONGKOL yang luar biasa tinggi, dan Anda dapat segera menelusuri masalahnya. Dan begitulah cara Anda mengungkap biaya makanan tersembunyi Anda! Laporan HPP untuk bulanan, mingguan, dan harian dapat dibuat hanya dengan beberapa ketukan di layar!

‍

5. Meningkatkan Margin Keuntungan

‍

‍

Seperti disebutkan di atas, menerapkan sistem manajemen inventaris dapat mengurangi biaya perekrutan admin, mengurangi kesalahan manusia dalam mentransfer data, menghilangkan pemborosan dan menghemat waktu dalam seluruh proses. Selain itu, melalui data dalam riwayat harga pembelian inventaris, Anda akan dapat mengidentifikasi kapan waktu terbaik untuk membeli bahan-bahan tertentu!

‍

Sistem Point of Sales (POS)

‍

1. Sistem front end 

‍

‍

Dibandingkan dengan IMS, POS adalah sistem front end dan IMS adalah untuk operasi backend. Artinya, sistem POS berdampak langsung pada pelanggan, seperti memesan dan membayar makanan mereka; sedangkan sistem IMS adalah untuk memperlancar proses operasi yang terjadi di belakang layar, seperti akuntansi, inventaris, pengadaan dan lain-lain

‍

2. Digitalisasi pemesanan makanan dari pelanggan ke dapur

‍

‍

Mulai dari melihat menu, memesan makanan, hingga membayar makanan. Sistem titik penjualan mengotomatiskan seluruh proses! Pelayan dan pelayan hanyalah manusia. Ketika pelanggan menyebutkan pesanan mereka kepada mereka dengan kecepatan tinggi, mereka mungkin perlu menulis lebih cepat, mempengaruhi keterbacaan tulisan tangan mereka, menyebabkan kesalahan dalam menyajikan barang yang salah dapat terjadi sesekali. Jadi ketika sistem POS mendigitalkan proses ini, ukuran font juga standar, jadi 100% dapat dibaca!

Selanjutnya, sistem POS akan memastikan dapur mendapatkan pesanan ini dalam hitungan detik setelah memesannya. Jadi mereka bisa menyiapkan makanan dan menyajikannya secepat mungkin! Tidak ingin pelanggan hangry Anda menunggu terlalu lama, bukan?

‍

3. Mengotomatiskan proses transaksi 

‍

‍

Selain itu, menghitung tagihan pelanggan Anda secara manual rentan terhadap kesalahan. Oleh karena itu, di sinilah sistem POS dapat menjadi tangan kanan Anda dalam menyelesaikan tugas. Data dari pemesanan akan secara otomatis mengalir ke sistem penagihan Anda dan Anda akan dapat menghitung harga setiap tagihan secara instan, dan akurat.

‍

4. Pelacakan data penjualan 

‍

‍

Mendigitalkan data Anda dengan sistem pelacakan untuk melihat data historis. Oleh karena itu, Anda dapat memvisualisasikan apa yang menjual barang, dan meningkatkannya, dan apa yang tidak berhasil, sehingga pemilik restoran harus berhenti melayani, atau lebih meningkatkan barang-barang mereka. 

‍

5. Manajemen persediaan

‍

‍

Sistem POS mulai menyadari pentingnya memiliki sistem manajemen persediaan dan ada solusi di luar sana yang menawarkan tingkat manajemen persediaan dasar. Namun, fungsi ini berbeda dari sistem manajemen inventaris yang berfungsi penuh. Bagaimana? Mereka menghitung persediaan Anda berdasarkan produk, seperti berapa banyak nasi lemak yang dapat diproduksi, tetapi tidak sampai ke setiap siung bawang putih. Oleh karena itu, penumpukan masih dapat terjadi di tempat kerja, dan lembur mempengaruhi biaya makanan dan margin keuntungan. 

‍

Kesimpulan

Saat Anda menerapkan dan mengintegrasikan kedua sistem bersama-sama, Anda akan dapat merampingkan semua proses Anda dengan lancar dan efisien, seperti air sungai yang mengalir! Jadi kesimpulannya, POS adalah sistem front end, sedangkan IMS adalah sistem backend. Keduanya bersama-sama dapat menciptakan kemungkinan tak terbatas untuk restoran Anda! 

Jika Anda bertanya-tanya di mana saya dapat menemukan sistem seperti itu, maka mungkin Anda harus mencoba Food Market Hub! 

Kami adalah sistem manajemen pengadaan dan inventaris yang terintegrasi dengan sistem POS, dan sistem akuntansi Anda juga. Jadi Anda benar-benar dapat memusatkan dan mendigitalkan semua operasi dalam satu platform. Hemat waktu dalam entri data, uraikan biaya makanan tersembunyi dan hilangkan pemborosan makanan hanya dengan menggunakan aplikasi kami hari ini! 

Masuk ke www.foodmarkethub.com untuk mengetahui lebih lanjut!

‍