7 Cara untuk Memastikan Layanan Pelanggan yang Hebat!

Layanan pelanggan yang hebat adalah senyum Anda, "halo" pertama Anda saat pelanggan Anda berjalan melewati pintu, dan pertama kali Anda dan pelanggan Anda melakukan kontak mata. Dari tempat duduk, berbicara, memesan, meminta barang di antara waktu makan mereka, melakukan pembayaran, dan mengucapkan selamat tinggal. Itu semua berkontribusi untuk menyediakan apa yang kami sebut layanan pelanggan yang sangat baik, tetapi kami hampir tidak menggores permukaan. Berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan ketika Anda memutuskan sudah waktunya untuk unggul dalam layanan pelanggan.

‍

Kesan pertama itu penting 

Senyum yang kami bicarakan adalah langkah pertama menuju layanan pelanggan yang hebat. Salah satu kebutuhan dasar manusia adalah kebutuhan psikologis, yang meliputi rasa memiliki. Oleh karena itu senyum membuat seseorang merasa disambut, diterima dan itulah sebabnya pelanggan, sebagai manusia, akan merasa baik ketika mereka disambut oleh senyum hangat. 

Kesan pertama juga mencakup hal pertama yang Anda katakan kepada pelanggan. Alih-alih mengatakan apakah Anda membuat reservasi, dengan wajah poker, mulailah dengan salam selamat datang yang sederhana. Tersenyumlah dan katakan, "Halo, selamat datang di [masukkan nama restoran], apakah Anda membuat reservasi?" Atau "Selamat Datang" sederhana akan cukup sehat. Seperti semua restoran Jepang akan mengatakan "irasshaimase". 

Selain itu, gerakan kecil yang menunjukkan kepedulian Anda akan memberi Anda poin bonus untuk layanan pelanggan. Saat membawa pelanggan Anda ke kursi yang ditentukan, ada baiknya untuk melihat ke belakang untuk melihat apakah pelanggan Anda mengejar Anda atau tersesat di tengah keramaian. 

‍

Kesan terakhir juga penting!

Setelah menghabiskan sebagian kecil dari tabungan seumur hidup mereka di restoran Anda, beberapa kepuasan akan membuat mereka merasa itu semua sepadan pada akhirnya. Ini tidak hanya mengucapkan terima kasih, atau selamat tinggal, itu mengatakan silakan datang lagi, dan dapatkan umpan balik tentang pengalaman mereka, makanan sehingga perbaikan lebih lanjut dapat dilakukan juga! Ini juga menunjukkan bahwa Anda peduli dengan pendapat mereka dan bisnis Anda terus meningkat. Tentu saja, jika mereka kembali, mereka hanya akan mengharapkan yang terbaik ;) Jadi, tingkatkan restoran game Anda! 

‍

Mendapatkan loyalitas pelanggan

Loyalitas tidak mudah diperoleh, tetapi begitu Anda memiliki loyalitas pelanggan, Anda tidak perlu khawatir mereka pergi ke restoran lain. Manusia adalah makhluk sederhana, kita menginginkan pahala, ingin diinginkan, dan kita ingin dicintai. Ada beberapa cara untuk mendapatkan loyalitas pelanggan, yang dilakukan sebagian besar restoran adalah menyerahkan kartu loyalitas, memberikan diskon pada kunjungan pelanggan berikutnya. Tetapi ini mengambil sebagian kecil dari keuntungan Anda. Mendapatkan loyalitas melalui layanan pelanggan, bagaimanapun, gratis.

Saya biasa pergi ke kafe dan memesan kopi dengan cara tertentu, hampir setiap hari. Ketika pola berlanjut, staf segera tahu apa yang saya inginkan saat saya melangkah melewati pintu mereka, dan sejak itu saya akan memilih restoran ini kapan pun saya bisa, karena saya tidak perlu khawatir barista saya mengacaukan kopi saya, dan yang saya lakukan hanyalah mengangguk ketika saya menunggu (nyaris) untuk kedatangan kopi saya, Itu dibuat khusus untuk saya.  

‍

Memberdayakan staf Anda 

Saya harap sekarang Anda dapat melihat bahwa esensi dari layanan pelanggan yang hebat berasal dari orang-orang dan untuk lebih spesifik, staf Anda. Mereka adalah orang-orang yang bertemu dan menyapa pelanggan Anda dan merekalah yang menentukan apakah restoran Anda adalah "yay" atau "nay" dalam layanan pelanggan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui kekuatan dan kelemahan staf Anda dan menugaskan mereka pekerjaan yang sesuai.

Seseorang dengan watak cerah tidak boleh ditempatkan di belakang rumah melakukan penghitungan stok, mereka adalah aset bagi restoran Anda - industri jasa, untuk menghasilkan kepuasan tertinggi bagi pelanggan Anda. Daripada melatih seseorang untuk tersenyum, selalu merupakan pilihan yang lebih bijaksana untuk memilih seseorang yang memiliki kepribadian yang bersemangat, karena perasaan hangat ketika berinteraksi dengan mereka datang lebih alami. Perlu diingat bahwa melatih seseorang dalam keterampilan itu mudah, tetapi kepribadian tidak dapat dipaksakan. 

‍

Pengetahuan dan pelatihan produk

Seringkali, kesan pertama membuat atau menghancurkan kesetiaan mereka kepada restoran Anda. Oleh karena itu, kami ingin melayani pelanggan pertama kali ini hanya dengan yang terbaik. Ini adalah saat staf Anda harus memiliki pengetahuan yang cukup untuk merekomendasikan makanan terbaik Anda, dan ketika pelanggan bertanya, apa yang ada di hidangan ini, itu dapat dijelaskan segera daripada pergi ke dapur dan mengganggu koki yang sibuk dengan masakannya. Jika semua jawaban diberikan, itu menunjukkan bahwa staf terlatih, dan Anda ingin memberikan pengalaman terbaik kepada pelanggan. 

Masalah akan muncul dan segala sesuatunya akan salah. Ketika menghadapi masalah ini, manajemen juga harus menetapkan pedoman tentang apa yang harus dilakukan, dan bagaimana hal itu harus ditangani secara profesional. Percayai tim dan percayai prosesnya. Sesuatu harus terjadi agar seluruh pengalaman menjadi sangat berkesan. Bertengkar hebat dengan orang yang dicintai dan menghadapinya dengan benar akan selalu memperkuat ikatan kedua individu. Namun, jika kita meninggalkan hal-hal dalam istilah yang buruk, kedua individu akan berada dalam istilah yang buruk selamanya.

Saya akan mengatakan hal yang sama untuk berurusan dengan pelanggan.  Sebagai pelanggan, Anda selalu dapat mengetahui kapan anggota staf yang berurusan dengan Anda merasakan rasa kepemilikan dan kebanggaan dalam peran mereka. Layanan pelanggan yang baik berarti bersemangat untuk memastikan semuanya berjalan lancar atau memperbaikinya jika tidak.

‍

Mendengarkan 

Pernah berbicara dengan seorang teman dan mereka begitu terganggu sehingga mereka tidak dapat mendengar sepatah kata pun yang Anda ucapkan? Kita semua tahu betapa menyebalkannya itu. Seorang anak berusia tiga tahun bernama Lily Robinson menulis surat kepada Sainsbury's, sebuah toko kelontong Inggris, menanyakan mengapa 'roti harimau disebut roti harimau dan bukan roti jerapah?'. Lily jelas menyukai sesuatu, karena rotinya benar-benar terlihat seperti cetakan jerapah!

Dalam kebanyakan kasus, jenis saran ini dipenuhi dengan "Terima kasih" sederhana.

Tapi, yang mengejutkan Lily, Chris King, manajer layanan pelanggan Sainsbury's menanggapi dengan "Saya pikir mengganti namanya menjadi roti jerapah adalah ide yang brilian!". Beberapa bulan kemudian, roti itu berganti nama menjadi roti jerapah.

Terkadang, beberapa pelanggan hanya suka membuat keributan besar di bagian ulasan Anda. Dan sangat bagus untuk menerima keluhan ini dengan cara yang ceria. Ini menunjukkan bahwa Anda membaca ulasan dan Anda peduli dengan apa yang dipikirkan pelanggan Anda.

\Dalam hal ini, manajer berpikir bahwa ulasan tersebut tidak mencerminkan kenyataan di kafenya. Oleh karena itu, menempatkan papan ini di sini yang memberi tahu orang-orang untuk mencoba "kopi terburuk" yang diklaim oleh seorang wanita di Tripadvisor, adalah psikologi terbalik untuk menarik orang mencobanya sendiri. Karena jelas, jika seburuk itu, pemilik restoran tidak akan meletakkannya di luar sana. Dan jika tidak seburuk yang mereka katakan, atau rasanya sangat enak, itu pasti akan memicu percakapan di bagian ulasan yang membuktikan pernyataan "Kopi terburuk yang saya miliki dalam hidup saya" salah. 

‍

Digitalisasi bisnis Anda

Salah satu alasan mengapa bisnis gagal adalah karena mereka terlalu sibuk fokus pada kegiatan non nilai tambah yang masih penting bagi perusahaan. Misalnya, pengecekan stok, rapat antar departemen, pencatatan transaksi secara manual, dll. Oleh karena itu, mendigitalkan aktivitas non-nilai tambah ini dapat mengurangi beban dalam operasi di belakang rumah, memberi Anda lebih banyak waktu dan energi untuk fokus pada aktivitas yang lebih bernilai tambah seperti memberikan pelatihan kepada staf, mengelola tim layanan Anda, dan menyapa pelanggan tepat di pintu masuk.

Sangat jarang pemilik restoran menyapa pelanggan mereka di depan pintu, oleh karena itu pemilik sendiri menyambut Anda, adalah sesuatu yang istimewa bagi pelanggan Anda, poin bonus untuk layanan pelanggan! 

‍

Kesimpulan

Jika Anda seorang pemilik restoran dan Anda menyajikan makanan enak, maka bawa restoran Anda ke langkah berikutnya, dengan layanan pelanggan yang luar biasa! Tingkatkan seluruh pengalaman pelanggan dari saat mereka masuk ke restoran Anda, sampai mereka keluar dari sana. Dan jika Anda terlalu sibuk untuk itu, mungkin Anda harus mulai mendigitalkan operasi back-end Anda dengan Food Market Hub! 

‍

Food Market Hub adalah sistem manajemen pengadaan dan inventaris yang memusatkan dan mendigitalkan operasi back end Anda. Hemat waktu dalam entri data, uraikan biaya makanan tersembunyi dan hilangkan pemborosan makanan hanya dengan menggunakan aplikasi kami hari ini! 

Masuk ke www.foodmarkethub.com untuk mengetahui lebih lanjut!

‍